Tham dự lễ trao giải là những đơn vị, gương mặt tiêu biểu trong ngành ẩm thực trên toàn thế giới. Saigontourist Group là đại diện duy nhất của Việt Nam được đón nhận các giải thưởng danh giá của World Culinary Awards 2023 ở 2 hạng mục là "Lễ hội Ẩm thực đặc sắc nhất châu Á 2023" và "Lễ hội Ẩm thực đặc sắc nhất thế giới 2023".uw888